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안녕하세요 쿠쿠해피입니다
오늘은 남원 여행하면서 꼭 한번
방문해야 하는 맛집이 있어 소개하려고 합니다
얼마나 대단하길래 이렇게 추천하나 하실 텐데,
개인적으로 정말 탄수화물의 맛을
최고로 끌어올리는 맛이라고 생각합니다.
그곳은 바로 전북 남원시에 위치한
서남만찬입니다.
상호만 들었을 때 무엇을
파는 가게 인지 알 수 없는데,
이곳은 오징어 볶음 맛집으로 유명한 곳입니다.
지인들과 같이 방문했는데
다들 호평 일색이었습니다.
어떤 곳이지 한번 둘러보겠습니다.
오징어볶음 맛집 서남만찬
서남만찬은 남원에서도 유명한 맛집입니다.
그래서 항상 식사시간에는
웨이팅이 있는 곳입니다.
서남만찬
주소: 전라북도 남원시 역재1길 9
영업시간
오전 11:30 ~ 저녁 19:40
브레이크타임 13:40 ~ 17:10
휴무일: 매월 1, 3번째 일요일 정기 휴무
휴무일이 헷갈리면 가게에 문의해 보시는 걸 추천!
주차장: 서남만찬 주차장은 따로 없어서
주변에 주차하셔야 합니다.
맛있는 걸 먹고 싶으면 기다림은 필수
저희는 브레이크 타임이 끝나는 시간에
맞춰서 17:15에 갔습니다
그런데 일요일이라 사람이 많이 없을 줄 알고
브레이크 타임 맞춰서 갔는데 가게 안은
사람들도 꽈 차서 자리가 없었습니다.
아마도 브레이크 타임 끝나는 시간 전에 와서
대기하셨던 분들 같았습니다.
그나마 다행인 게 저희가 대기 1번...
대기표 같은 거는 따로 없는 거
같아서 문 앞에서 대기했습니다.
잠시 뒤 사람들이 계속 몰려왔습니다.
정말 맛집이라서 그런지
사람들이 계속 왔습니다.
어느새 줄이 늘어난 게 더 늦게 왔으며
오랜 기다릴 뻔했습니다.
웨이팅을 조금이라도 줄이시려면
브레이크 타임 끝나기 전에 와서 대기하는 게
좋을 거 같습니다.
문 앞에서 맛있게 식사하시는 사람들이
보여서 더 배가 고팠습니다.
고소한 참기름향과 불향이 스멀스멀
나는 게 더 먹고 싶었습니다.
남원 맛집 서남만찬 메뉴
약간의 기다림이 끝나고
드디어 자리를 잡았습니다.
의외로 회전율이 상당히 좋아서
사람들이 빨리 일어나는 거 같았습니다.
서남만찬 메뉴는 총 3가지입니다.
돌솥오징어볶음
돌솥제육볶음
돌솥낙지볶음
이렇게 3가지가 있습니다.
저희는 서남만찬의 시그니처
돌솥오징어볶음을 주문했습니다.
돌솥오징어볶음을 주문하면
공기밥은 같이 나오니
부족하시면 추가로 시켜서 드셔야 합니다.
주의사항!
음식 나오기 전에 꼭 하셔야 할 게 있는데,
앞치마를 준비하셔야 합니다.
오징어볶음 양념이 옷에 많이 튀어서
흰옷이나 밝은 색 옷 입은 분들은
꼭 착용하셔야 합니다.
앞치마는 입구 오른쪽에 비치되어있어서
가져다 쓰시면 됩니다.
서남만찬 기본찬은 잘 익은 김치와
생채 무침, 미나리 무침, 피클,
도라지 무침, 콩나물국이 나옵니다.
콩나물국은 시원하면서 깔끔한 맛이
오징어볶음과 잘 맞는 국물입니다.
서남만찬의 시그니처 돌솥오징어볶음
돌솥 위에서 지글지글 소리를
내며 나온 돌솥오징어볶음!
냄새부터가 너무 압도적입니다.
큰 돌판에 가득한 오징어가
너무나 먹음직스럽습니다.
앞치마 착용이 필수인 게 양념이
돌솥에 정말 많이 튀었습니다.
콩나물과 양파 , 파 오징어와 양념이
잘 어우러진 오징어볶음
여기서 먼저 처음부터 밥을 같이 넣어
비벼서 먹을 건지 아니면 밥 따로 해서
반찬처럼 먹을지 결정을 해야 하는데
저희는 처음부터 밥을 넣어서
비벼 먹는 걸로 정했습니다.
이곳 서남만찬은 개인적으로 이렇게 먹어야
탄수화물과 오징어볶음의 맛을
최고로 끌어 올 수 있습니다.
대부분의 사람들이 이렇게 먹는 거 같았습니다.
밥 비벼 먹는다고 말하면 김가루와
참기름을 가지고 와서 뿌려주십니다.
밥 네 공기를 한 번에 넣고 쓱삭쓰삭 맛있게 비비기!
오동통한 오징어가 양념에 잘 스며들어서
그냥 먹어도 너무 맛있습니다.
쫄깃하면서 양념 맛이 느껴지는 게 정말 최고!
잘 비벼진 돌솥오징어볶음밥!
넓은 돌솥에 잘 펴서 먹기 좋게 만들면
이제 먹기만 하면 끝!
야채와 오징어를 한 숟가락 퍼서
먹으면 정말 깜짝 놀랄 맛입니다.
지인들도 한입 먹고
너무나 극찬을 했습니다.
양념도 양념이지만 오징어볶음에
들어간 기름이 너무나 맛있습니다.
기름과 양파가 잘 어우러져서
고소하면서 감칠맛을
최고로 내는 거 같았습니다.
정말 한입 먹으면 멈출 수 없는 맛이라는
표현이 가장 잘 어울리는 오징어볶음입니다.
기름이 많아서 느끼할 거 같지만
전혀 느끼하지 않습니다.
느낌함을 느낀다면 콩나물국이나 김치랑
같이 먹으면 밸런스를 맞출 수 있습니다.
잘 익은 김치여서 느끼함을
잡아주기에 딱 좋습니다.
어느새 정신없다 보니
바닥까지 싹 긁어먹었습니다.
정말이지 훌륭한 저녁 한 끼였습니다.
남원 맛집 서남만찬 돌솥오징어볶음 총평
탄수화물의 맛을 최고로
느낄 수 있는 맛집인 거 같습니다.
흰쌀밥과 오징어볶음이 이렇게
완벽하게 잘 맞는 곳은 거의 없다고 봅니다.
남원 여행하면서 한번 가면 계속 생각나는
맛집이라는 이유를 알 수 있는
한 끼 식사였습니다.
다음에도 지나가는 길에
다시 찾고 싶은 맛집입니다.
아직 방문해 보지 못하신 분들은
꼭 한 번 들려서 드셔 보시기 바랍니다.
정말 강추하는 맛입니다.
꼭 밥을 비벼서 드시는 걸 추천드려요.
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