[인제 용대리 맛집]꼭 먹어봐야 할 부흥식당 황태구이와 황태해장국

안녕하세요 쿠쿠해피입니다
오늘은 강원도 인제 용대리에서 꼭 먹어봐야 할
황태구이와 황태해장국 맛집인 부흥식당 방문 후기입니다.
강원도 여행 예정이시라면,
꼭 체크해보고 다녀오시면 좋을 것 같습니다.

부흥식당_황태더덕구이

강원도 인제 용대리 부흥식당에 가봤습니다.

 

 

위치는 인제의 용대리, 매바위
인공폭포 인근입니다.
이 인근에 황태해장국을 파는
식당들이 많은듯한데, 
단연 인기가 많은 곳은
인제 부흥식당인듯 했습니다.

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인제 맛집 부흥식당
매일 07:00 - 19:00
연중무휴

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부흥식당_외관

인제 용대리 부흥식당의 외관 모습입니다.
딱 봐도 오래된 맛집의 포스가 느껴집니다.
식당의 규모도 상당한 편이었습니다.

부흥식당_주차장

식당 바로 앞은 굉장히 넓은 주차장이 마련되어 있습니다.
관광버스도 주차가 가능할 정도의 규모라서,
주차 걱정은 전혀 없습니다.

부흥식당_내부

인제 맛집 부흥식당 안으로 들어가 봤습니다.
평일임에도 불구하고 북적북적한 식당의 모습
이 깊은 강원도 산속 식당에
누가 찾아올까 싶었는데,
정말 인기가 좋은 식당이었습니다.

황태해장국과 황태구이 맛집답게,
나이가 지긋하신 분들이 꽤 많았고,
낮술 하시는 분들도 많이 보였습니다.

부흥식당_메뉴판

인제 부흥식당의 메뉴판의 모습입니다.
1인 1식 주문은 필수인 매장!
황태해장국이나 황태구이정식이 인기 메뉴!
황태구이정식에 황태해장국도
함께 나오기 때문에,
저희는 황태구이정식으로 주문을 넣었습니다.

부흥식당_황태더덕구이

인제 부흥식당의 황태구이의 비주얼

굉장히 커다란 철판 가득히
양념된 황태구이와 더덕구이가 나왔습니다.
모두 조리가 되어 나오기 때문에,
바로 먹을 수 있는 스타일이라서
먹기 편했습니다.

부흥식당_황태구이정식

그리고 바로 반찬들의
대행렬이 펼쳐졌습니다.
생각했던 것과 너무 다른
비주얼의 황태해장국과
황태구이 그리고 무려 16가지의 반찬들!

와우~!

부흥식당_반찬한상

여느 한정식집, 백반집 못지않은
엄청난 한상차림이 차려져서
깜짝 놀랐습니다.

그릇도 하나하나 도자기 그릇에,
담긴 반찬들도 매우 깔끔합니다.

부흥식당_황태해장국

딱 봐도 정말 녹진한 국물의 느낌입니다.
우리가 그동안 먹었던 황태해장국은
뭔가 황태해장국이 아니었던 느낌이 들 정도로,
맛이 정말 진하고 깊은 맛이 느껴졌어요
얼마나 많은 황태를 넣어야
이런 맛이 나올 수 있는지...

정말 황태해장국의 끝판왕 느낌이에요.

국물 맛 찐으로 최고입니다!

부흥식당_나물무침

반찬이 너무 많아서 뭐부터 먹어야 하나 고민의 시간.
정말 다양한 나물무침들이 많았는데,
어떻게 모두 다 다른 맛이 나는 건지
양념도 다 그 나물의 특성에 맞게
따로따로 양념하신 듯했어요

산지에서 직접 채취한 재료라서
그런가 재료 본연의 맛과
깊은 맛이 정말 최고예요

부흥식당_황태구이

그리고 압도적인 냄새가
코를 찌르는 메인 메뉴인,
황태더덕구이입니다.
이게 2인분의 양인데, 양도 상당히 많았습니다.
황태구이와 더덕을 함께 한입에 먹어어봤는데,
양념이 진짜 진하고 매콤 달콤해서
맛이 정말 좋았습니다.

황태구이와 더덕의 환상 궁합!
딱 술안주 느낌이어서,
어쩔 수 없이 막걸리를 주문했습니다.

부흥식당_막걸리

인제 부흥식당의 황태더덕구이와 막걸리의 꿀 조합!

가장 많이들 드시는듯한
막걸리로 한병 주문했습니다.
막걸리 맛도 끝내줍니다.
이렇게 안주가 좋고 풍성한데,
어떻게 술이 달지 않을 수가 있겠어요!
너무 행복한 시간이었습니다.

부흥식당_황태구이

황태구이는 짭짤하고 매콤한데
바삭한 듯 쫄깃하고 부드러운 식감까지,
젓가락을 멈출 수 없게 만드는
인제 맛집 부흥식당의
황태더덕구이! 그야말로 밥도둑입니다.

 

게다가 부족한 반찬은 말씀드리면 계속 가져다주십니다.
물론, 황태해장국도!
바로 계속 리필해주셔서 너무 좋았습니다.
황태해장국 국물을
몇 번을 리필해먹었는지 모르겠습니다.

이거는 무조건 3번은 먹어야 해요

인제 용대리 맛집 부흥식당의 황태해장국

감히 인생 맛집이라는 프레임을 씌우고 싶을 정도로,
정말 맛있는 식사를 즐겼습니다.

지금까지 먹었던 황태국은 잊어버리게 되는 맛!

뽀얀국물이 아직도 그리울 정도로 진국입니다.
인제에 방문하시는 분들,

황태구이와 황태국은
필수적으로 먹으러 가보는걸
추천하고 싶습니다.

안먹고 오면 오해입니다.

이상 쿠쿠해피였습니다 ^^